Dr. İrfan Çoban kimdir?
1984-1988 yılları arasında Ege Üniversitesi Zootekni Bölümünde Lisans eğitimini, 1988 – 1991 arasında Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Fakültesi’nde Zootekni Bölümünde Yüksek Lisansını, 1993-2000 yılları arasında da Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Hayvan Yetiştirme Anabilim Dalında Doktorasını tamamlıyor.
Biokey´in kuruluşu
1999’dan 2010 yılına kadar Evonik firmasında Ülke Müdürü olarak görev aldıktan sonra 2010 yılında Biokey Gıda, Tarım ve Hayvancılık Ltd. Şti.’ni kuruyor. Halen, 2020 yılında DSM ANH bünyesine katılan Avusturya menşeili biyoteknoloji firması BIOMIN GmBH ortaklığıyla çalışmalarını sürdürerek, Biokey Gıda, DSM-Firmenich ile Biomin ürünlerinin Türkiye’deki satış ve teknik desteğinden sorumlu tek yetkili şirketi olarak büyük bir uyum ve işbirliği içerisinde çalışmalarına devam ediyor. Kanatlı, ruminant ve su ürünleri sektörlerine hizmet veren Biokey’in ürün portfoyü; mikotoksin risk yönetimi ve hayvan performansı geliştirme ürünlerinin yanı sıra; yem sektörünün ihtiyaçlarına ilişkin doğal yem katkıları çözümlerini kapsıyor.
Pastoral´in doğuşu
Sonrasında 2019 yılında Pastoral firması kuruluyor. Pastoral Gıda ve Tarım Ltd Şti; 2020 yılı başında İzmit Dilovası’ndaki üretim tesislerinde faaliyetlerine başlıyor. Pastoral Gıda, dünya çapında yenilikçi, güvenilir ve çözüm odaklı iş ortaklarıyla çalışmayı prensip edinerek, hayvan besleme sektörü için katma değer yaratan hayvan sağlığı ve performansı çözümlerinin yanı sıra, yem sektörünün özel ihtiyaçlarına ilişkin doğal yem katkıları geliştiriyor.
Üretim tesisinin kurulmasından sonra Pastoral Gıda firması, alınan distribütörlükler ile büyümeye gelişmeye devam ediyor. Kanatlı, ruminant ve su ürünleri alanlarında ürün çeşitliliğini artırıyor. Tamamen titizlikle yapılan firma ve ürün seçimleri sonucunda alınan bu distribütörlüklerden birisi ana iş alanı madencilik olan Fransız Roullier Grubu içerisinde yer alan TİMAB Magnesium ile çalışmaya başlıyor. TİMAB Magnesium dünyanın farklı bölgelerinden de magnezyum alımı yapıyor. Kendisine ait en büyük magnezyum tesisi de İspanya’da bulunuyor.
Mineral şirketi TIMAB Magnesium, pHix-up ürünüyle rumen pH’ını dengelemek için hızlı ve uzun süreli etki ile maliyet arasında optimum dengeyi sağlayan yenilikçi bir yol bulduğuna inanıyor. Phix-Up bu özelliği ile ruminantlarda asit tamponlayıcı görevini üstleniyor.
Dr. İrfan Çoban bu konuda şu bilgileri veriyor “Ürünün etkisini teyit etmek için öncelikle Türkiye´de ileri gelen çiftliklerde denemeler yaptık. Bu ürün özünde asit tamponlayıcı görevi yapıyor; özellikle süt ineklerinde rasyona bağlı olarak hayvanların rumenlerindeki pH zaman zaman 6 ve altına düşebiliyor. Bu aynı insanlardaki gibi asidite yaratıyor ve hayvanın hem sağlığını hem de performansını olumsuz etkiliyor. Bunun için zaten hayvancılıkta kullanılan ve bilinen bazı tamponlayıcı maddeler var. Karbonatın yanısıra magnezyum oksit de bilinen bir tamponlayıcıdır. Ancak pHix-up farklı ve üst segment bir ürün. Bütün dünyadan seçilmiş farklı magnezyum kaynaklarının özel olarak işlenmesiyle ortaya çıkarılmış. Dolayısıyla diğer tamponlayıcılara göre çok daha düşük dozajlarla çok etkili bir şekilde rumen asidesini, asidozunu düşürebiliyor.
pHix-up sodyum bikarbonata göre birim dozda 3,25 kat daha etkili. Aynı zamanda dolaylı olarak süt yağını ve kalitesini de yükseltiyor. İlk önce biz de Türkiye’de denemeler yaparak bunu kanıtladık. Hayvanların rumenine boluslar yerleştirildi ve boluslar sürekli pH´yi ölçüp dışarıdaki bir alıcıya bu verileri sürekli aktardılar. pHix-up kullanan grupla kullanmayan grupları karşılaştırdığımızda gerçekten ürünün çok etkin olduğunu gördük. pHix-up, toz bir ürün. TMR´a karıştırılıyor. Aynı zamanda yem fabrikasından da verilme imkanı var. Yeme de karıştırılabilir. İşte bu çalışmanın akabinde hızlı bir şekilde piyasaya girmeye başladık ve şu anda gerçekten günden güne hızlanan bir satış grafiği yakaladık”.
Big-Bang´e kadar uzanan Magnezyum Müzesi
TİMAB, Ar-Ge’ye oldukça önem veren bir firma ve hatta bir Magnezyum Müzesine sahipler. Müze, gerçekten görülmeye değer vizyoner bir bakış açısı ile kurulmuş. Madencilik evrenin başlangıcına kadar uzanıyor “Big-Bang”e kadar uzanıyor diyebilirim. Dünyanın oluşumu, dünya oluşurken minerallerin oluşumu, farklılaşması aynı türden bile olsalar dünyanın değişik yerlerinde nasıl farklılaştığını çok ince ayrıntısına kadar işlenmiş müzede. Sonrasında da bu minerallerin insanlarda ve hayvanlarda ne işe yaradıkları anlatılıyor. Üstelik ücretsiz gezilebilen sıradışı bir müze diyebilirim.
Pastoral´in İş Birlikleri ve Gelecek Hedefleri
Dr. İrfan Çoban, Pastoral´in iş birlikleri hakkında şu bilgileri veriyor: “Pastoral olarak Belçikalı Proviron firması ile iş birliğine başladık: Proviron kendisini dünyaya "Yenilikçi ara ürünler üreten bir kimya şirketi" olarak tanıtmaktadır. 1977´den bu yana sürdürülebilir yöntemlerle üretim yapan Proviron ile orta zincirli yağ asitleri konusunda çalışmalar yürütüyoruz. Kanatlı, ruminant ve su ürünleri sektöründe önemli sonuçlar almayı hedefliyoruz". Bunların yanı sıra ´private label´ ürünlerimiz ve ADM ile iş birliğimiz de devam ediyoruz.
PASTORAL AR-GE MERKEZİ
Dr. İrfan Çoban ile gelecek hedefleri üzerine konuşurken şöyle diyor “Pastoral´de tabii ürün satışının yanı sıra zaman içerisinde bazı katkıların Türkiye´de üretilmesi ya da daha önce hiç kimsenin belki bulmadığı yeni, inovatif yem katkılarının geliştirilmesi konusunda bir fikir oluşturduk ve bu doğrultuda küçük bir ARGE ekibi kurduk. TÜBİTAK´tan projeler alarak bir ARGE laboratuvarı ve platformu oluşturduk”. Dr. Çoban’a Ar-Ge’den beklentilerini sorduğumuzda şu şekilde yanıtlıyor: “Biz şimdiye kadar uzmanlığımız da bu alanda olduğundan özellikle hayvan sağlığı ve hayvan refahını arttırıcı ürünler üzerinde çalıştık. Hayvan sağlığı ve refahını arttırabilecek aynı zamanda hayvan beslemede destekleyici olabilecek yeni inovatif ürünler yaratmayı amaçlıyoruz. Bunlar şimdiye kadar hiç piyasaya çıkmamış ürünler ya da bu tip ürünlerin daha geliştirilmiş modelleri şeklinde de olabilirler. Şu anda özellikle mikro alglerle ilgili devam eden bir projemiz var. Yani diğerleriyle ilgili belki çok fazla detay vermeye gerek yok şu anda ama yine aynı zamanda hayvan sağlığının desteklenmesi amaçlı bir başka projemiz de devam ediyor.
Son olarak Dr. İrfan Çoban’a vermek istediği mesajı soruyoruz ve şöyle yanıtlıyor: “Bizim Biokey olarak mottomuzu ‘her zaman sorunlara uygun çözümler getirebilmek’ olarak benimsemiştik. Eğer elimizde böyle bir çözüm yoksa zaten hiç bir zaman ürün önermeyiz. Ama bizim amacımız her zaman hayvanlardaki sorunlara uygun bir çözüm getirebilmek, sunabilmek. Bu mutluluğumuz Pastoral’de de aynen devam ediyor. Hayvan sağlığı ve refahını arttırabilmek için hem bugünün hem de geleceğin sorunlarına uygun çözümler bulmaya ve getirmeye çalışıyoruz. Hepimizin bildiği gibi dünyada nüfusun artması ile birlikte bizleri iklim, su, çevre ve gıda ile ilgili büyük sorunlar bekliyor. Bu nedenle sadece halihazırda hayvancılık sektörünü etkileyen sorunların yanında yakın gelecekte karşılaşacaklarımızı da ön görerek de çözümler geliştirilmesi gerekiyor. Bu problemlerin sonuçları sektöre nasıl yansıyacak ve bunun için ileride nelere ihtiyacımız olacak, hangi tedbirleri almamız gerekecek gibi sorular üzerinde düşünülmesi gerekiyor” diye gelecekte yaşanabileceklere dikkat çekerek buna hazırlanmak gerektiğini vurguluyor.
