Broyler Üreticileri:
Brezilya
orijinli JBS, yine dünyanın en büyük broyler üreticileri sıralamasında lider
konumda. Piliç kesimi yılda 4 milyarı geçen JBS, bu rakamla dünyanın en büyük
ikinci broyler üreticisi olan Tyson Foods’un yıllık piliç kesiminden iki kat
daha fazla.
Listede
yer alan firmaların kesilen piliç sayı adetlerine baktığımızda, ilk 5 deki işletmelerin
toplam sayısı bile JBS’in birleşik kesim sayısına erişemiyor.
Aslında
JBS, 2017 yılında Tyson Foods’un üstünde ilk sırada yer almaya başladı ve iki
firma arasındaki makas giderek büyümeye devam ediyor. Tyson Foods’un hemen
arkasından üçüncü olan BRF ile de arasındaki makas büyük olduğu için uzun süre
daha ikinci sırada kalacaktır.
Bu
yıl COVİD-19íun etkisi, ticaret anlaşmazlıkları ve hayvan hastalıkları
muhtemelen gelecek yıl ki sıralamayı değiştirebilir.
Son raporlama dönemindeki sıralamada,
en büyük 10 broyler üreten şirketlerin 12.9 milyar baş piliç kestiğini ortaya
koyuyor; bu da dünyadaki her insana bir buçuk tavuktan biraz fazla düştüğünü gösteriyor.
2019 ve 2020’de ilk
50 sıralamasında A.B.D. merkezli 15 firma yer alıyor.
Çin için ise
sıralamalar biraz farklı. Geçen yıl dokuz Çinli şirket listeye dahil oldu. Her
iki yılda da dördü ilk 25’te yer aldı, ancak sıralamanın alt yarısında oluşan
bir değişiklik ile bu yıl, bu sayı yediye düştü ve Çin’in genel katılımını ilk
50’ye düşürdü.
Üç büyük Brezilyalı
üretici JBS ve BRF bu yıl sırasıyla birinci ve üçüncü sırada yer aldı. Ancak
Aurora Alimentos, 20 milyondan fazla azalan piliç kesimi ile 34. sıradan 39.
sıraya düşmüş bulunuyor.
Bu yılki bir başka
değişiklik ise İsveç firması Scandi Standart’ın listeye girişi. Scandi Standart
yılda 200 milyon piliç keserek listede 44. sırada yer aldı.
(Haber detayları ve listeleri dergimizden okuyabilirsiniz)